见稽古的美食格斗日常番  第五百一十三章 寿司对局

类别:  | 衍生同人 | 见稽古的美食格斗日常番 | 根源招来体   作者:根源招来体  书名:见稽古的美食格斗日常番  更新时间:2021-03-21
 
与森罗他们做的炒菜以及拉面不同,寿司是一种以鲜度和速度为基本要求的料理。

没错,虽说近年来以慢食为主要格调的高级寿司店越来越多,但是寿司的本质其实还是快餐,在曰本江户时代,鲜寿司刚诞生的时候也是以快餐的形式在街头摊位上贩卖的。

所以,在森罗和他的对手们还在准备料理配料的时候,斋藤综明和美作486的寿司就已经接近尾声了。

“让各位久等了,金枪鱼寿司十贯·红玉小球寿司,请慢用。”

随着斋藤综明的一声吆喝,三块盛放寿司用的木板被送到了3个评委面前。

在木板上面,十个带着深浅不一红色的小球寿司正在闪烁着宝石一样的光芒。

让反抗者们惊讶的是,明明是同步做的料理,可是最后斋藤综明却率先完成了。

很快,当他们看到紧随斋藤综明之后上菜的美作486的料理后,他们就知道了原因呢,因为在美作486端着的木板上,有着11个寿司,比斋藤综明的料理多出了一个海苔军舰卷,众人顿时明白,这正是美作486为了打败对手而改良的地方。

评审们看着眼前的两盘寿司顿时双目生辉,不禁赞叹道:“这就是远月首屈一指的寿司职人做的究极的金枪鱼寿司吗,真是太美丽了!”

安回忆着说道:“我记得在曰本的京都,为了不让艺者们在吃饭的时候妆容不受影响,许多食物都被做成了一口一个的型号,所以极其袖珍,看来这个寿司是根据那种料理构思出来的啊。”

白人帅哥查尔梅有些心急地说道:“嘛,两人的料理看起来几乎没什么不同,孰优孰劣还要吃了以后才知道,就让我们先吃吃看吧。”

一旁的安和黑人因斯特瓦尔和安点了点头,三人同时拿起一个木板上的寿司送入口中,闭上眼睛细细品味了起来。

片刻过后,3人猛然睁开双眼,开始一个接一个的将寿司塞进嘴里。

吃了几个之后,三人的脑袋同是向后仰倒而去,在他们的眼中,仿佛出现了一个西部牛仔,喊着午时已到,转瞬之间对着他们打空了手里左轮手枪的弹夹,那些子弹化作一颗颗小球寿司,美味枪枪爆头直击脑髓。

过了一会儿,反应过来的3人看着木板上剩下的寿司面露惊色。

查尔梅惊讶的叫道:“噢噢噢!!!虽然材料都是金枪鱼,但是这每一个寿司都有着迥然不同的味道,了不得啊!”

斋藤综明介绍到:“您说的没错,我将赤身的部分放入了混有酱油,味淋,还有红酒的酱料中进行了短暂的腌制,金枪鱼的脸颊肉则是用黄油煎的表面焦香四益,还有其他部分也都分别对应用了最适合他们的料理手法。”

因斯特瓦尔一边吃着寿司一边赞同道:“难怪啊,每一种金枪鱼部位的味道都因为那些料理手法而提升到了极限,特别是这个用稻草点火豪快烤制的炙烤上脑肉寿司更是一绝,在金枪鱼全身上下都算是顶级部位的稀有上脑肉,那高雅的脂肪因为炙烤而熔化,散发出了诱人的香气,而原本海鲜特有的腥味则是因为稻草的炙烤而被一扫而空,只留下了那纯粹的香味在不断刺击着舌头和鼻腔,真是太棒啦!”

安在一旁也连连点头道:“说的没错,但是这个寿司厉害的地方可不只是上面的金枪鱼而已,醋饭也是非比寻常,这个醋饭,我猜的没说的话应该是用的赤醋吧?”

斋藤综明肯定道:“没错,赤醋是使用经过长时间熟成的酒糟制作而成的最高档醋之一,从制作到完成最少也需要五到六年的时间,”

“嗯,果然是赤醋吗,由于其糖分较少,并且拥有醇和的风味,确实能做出和任何金枪鱼都能搭配的松软又美味的醋饭,但是相应的,要加强醋饭和金枪鱼之间的和谐共存与味道对比的话,就会需求更加细致的微调,没想到,反抗者一方的那个选手,竟然连这样的细节都模仿的有模有样,比起斋藤桑来也毫不逊色啊。”

听到安的最后一句话,反抗者们喜上心头,欢呼了起来:“真不愧是完美追踪者美作486,你真是太厉害啦!”

不一会儿,双方模板上面的10个寿司已经被评委们一扫而空,只剩下了美作486木板上的一个军舰寿司还没有被品尝。

3人小心翼翼的拿起那个军舰寿司,咽了一口口水。

安打量着那军舰寿司,说道:“反抗者一方的那个选手,模仿的寿司味道与斋藤桑可以说是不相上下,看来,味道的分歧点就在这个军舰寿司上面了啊。让我看看。。。嗯,寿司上面放的葱花金枪鱼肉泥,在鱼肉泥上似乎还盖了一层蛋白霜和生鹌鹑蛋黄,就是不知道味道怎么样啊。”

说着,3人一齐将那个寿司放入了口中。

一番无声的咀嚼之后,咽下嘴里的寿司,查尔梅再次叫了起来:“好吃!金枪鱼肥美的油脂和淡淡的茶香随着咀嚼在口中扩散开来,我明白了!这味道的关键是协助久我照纪时制作的熏制酱油,在支援同伴的同时他竟然连自己的改良都计算进去了吗?这时何等可怕的算

计!”

安此时脸上已经笑开了花:“熏制酱油香醇的气息加上,蛋白霜,生蛋黄还有鱼肉泥的不同口感对比,塑造出了更深层次的美味,这个寿司说是究极的葱花金枪鱼泥盖饭也一点都不为过啊!”

见美作486的寿司在评委们那里备受好评,反抗者们非常激动,吉野悠姬更是直接叫了起来:“太好了,这下赢定了,让我们赢下第一局,来个开门红吧!”

但是,3位评委的评审结果却让反抗者们大受打击,只见进入评分阶段后,3个评委毫不犹豫的按下了用一个按钮,大屏幕上也出现了30的成绩,只是那个得3分的人却不是美作486,而是他的对手斋藤综明。

看到这个结果,美作486双手“砰”的一下拍在了评委席上,不甘心的问到:“为什么!那个军舰寿司应该很完美才对!为什么输的是却是我?”

回答他这个问题的人是查尔梅,他靠在椅子上一只手撑着脑袋,平静的说道:“你的军舰寿司确实很好吃,但是决定胜败的原因和军舰寿司毫无关系,问题出在了和寿司整体味道口感息息相关的隐藏刀纹上。”

美作486不服气地说道:“隐藏刀纹的话我自然也追踪到了,为了让金枪鱼肉更易咀嚼,入口即化,我在金枪鱼肉反面用菜刀划了不少刀纹啊!”

这时,斋藤综明走了过来:“确实,阁下的完美追踪甚是骇人,但是你可能忘了,我们做的可是袖珍新的小球寿司啊。”

禁止转码、禁止模式,下面内容隐藏,请退出模式!

这时,森罗和女木岛冬辅同时端着盘子向着评委席走了过来。

路过美作486身边时,森罗拍了拍他高大的身躯:“别在意啦美作君,这种极为细微的差异只是经验差距带来的结果,并不是说你的技术比斋藤桑差哦,现在的你就像是一个用外挂升到顶级的游戏角色,虽然获得了全部的技能,但是因为没有使用技能的经验,所以无法很好地操控角色进行攻防,于是在PVP的时候被同等级的老手玩家吊打也是很正常的事情。你现在要做的就是沉淀下去积累经验,提高自己的熟练度,这样在不久的将来,十杰也不会是你的对手哦。”

美作486看向森罗重重的点了点头:“嗨!我明白了,谢谢你,森罗桑。”

美作486一听顿时瞪大了眼睛,看到他的反应,斋藤综明继续说道:“看来你是意识到了啊,因为寿司的体积小,你以平常的数量刻画刀纹就显得太多了,这样一来,寿司就会因为太过松散在口感上变的有所欠缺,美味的余韵也会都会落入下乘,特别是两个料理比较的时候,这种感觉就会被突出的尤为明显。”

美作486认识到了自己的不足,无声的低下了头。

请记住本站域名:大风车小说, 搜索 "大风车小说" 即可找到本站.
(快捷键←)
上一章
目录
下一章
(快捷键→)