美食从和面开始  第842章 他俩是散财童子吗

类别: 都市 | 都市生活 | 美食从和面开始 | 糖醋虾仁   作者:糖醋虾仁  书名:美食从和面开始  更新时间:2020-03-09
 
厨房里,徐拙看着刚刚下的单子有些出神。

一百份酸辣土豆丝?

关俊杰已经让郭兴旺去前台那边核实了,不过为了防止是真的,几个帮厨已经麻利的开始削土豆皮。

土豆是酒楼的常备菜品,每次都论编织袋买。

今天别说一百份了,一千份也不在话下。

不过稳妥起见,还是要核实一下,免得是服务员按错数字造成乌龙事件。

很快,郭兴旺就回来了,还带来了那俩小弟的照片。

前台电脑连着酒楼的摄像头,他顺手截了个图。

“是俩小混混,其中一个好像是上次徐拙打的那人带来的……你看是不是他?”

徐拙接过他的手机看了看,还真是沈鹏翔上次带来的那个小弟。

不过上次这人还是一头长长的黄头发,现在却染成了绿色,而且头发也剪成了圆寸造型。

关俊杰一看照片就乐了:“这小老弟,有故事啊。”

徐拙把手机还给了郭兴旺:“一百份酸辣土豆丝给他们做出来,要是敢不给钱,那就不是故事,而是事故了。”

后厨所有没活儿的厨师全都下手,包括曹坤和他的几个徒弟也都过来了。

切土豆丝,泡土豆丝,炒土豆丝,整个过程一气呵成。

店里生意好,大家几乎每天都从早忙到晚,以至于后厨的帮厨们,很少有机会上灶学习炒菜。

而今天有人出钱给大家练习,这个机会可不能错过。

每个主厨大厨都督促自己带的徒弟好好努力做,毕竟下次再有这种机会,不定到啥时候了。

“他们为什么点土豆丝啊?换成别的任何一道菜,怕都会让咱们为难一下……结果偏偏是土豆丝,他俩是散财童子吗?”

建国满脸疑惑,不明白这是什么操作。

徐拙也有点不解,他对建国说道:“你回头跟合作的那些菜摊老板打好招呼,特别是豆腐店的老板,万一下次真有人点一百份菜品,得马上能够买来。”

建国点点头:“菜摊那边没问题,随时都有菜,豆腐店那边……下午后厨炸豆腐干,他们等会儿就会送一百斤豆腐过来,我说一声就行了。”

酒楼外面的车里,沈鹏翔抓着手机狠狠地摔到了座位上。

“蠢猪!

废物!

吃屎长大的吗?

点特么什么菜不好非得点土豆丝,还特么有脸问我要钱!猪都没你俩蠢!”

电话里传来了那小弟弱弱的声音:“翔哥,为啥不能点土豆丝啊?服务员说快上来了,你快说现在我们该怎么办啊?”

沈鹏翔真想把这俩蠢猪给沉到黄河里去,不过事已至此,得想个解决办法才行。

他捡起手机压着火气说道:“赶紧趁着土豆丝还没做好把服务员叫过来,就说要换菜,态度强硬一点。”

“换菜?换什么菜啊翔哥?”

沈鹏翔握了握拳头,试图让自己冷静下来:“要豆腐菜啊,饭店里的豆腐不能存放,必须每天采购,所以他们绝对不会备有有一百道豆腐菜的食材。”

“那行……翔哥,他们店里的豆腐菜好贵的,红烧豆腐是二十五,土匪豆腐是三十二,蟹粉豆腐更高,一份四十五呢……”

“滚你妈个鸡!老子让你去找茬,不是让你报菜名的,赶紧随便换一道豆腐菜,记住,要一百份,没有一百份就闹事!”

四方酒楼后院,刚刚清点好豆腐的建国,还没来得及往后厨搬运,一群帮厨就跑出来,把送来的五板豆腐抢得干干净净。

“什么情况?”

“建国哥,那边换菜了,一百份土豆丝换成了一百份豆腐,现在总厨让我们练习做豆腐呢。”

建国愣了一下,把豆腐店的人打发走之后,一脸疑惑的走到徐拙面前:“咋回事啊?咋说换就换了?”

徐拙笑笑:“他们提出来要换菜,郑佳刚开始不同意,他们就说补偿五百块钱,然后把土豆丝换成蟹粉豆腐……啧,真是散财童子啊。”

要搁平时,徐拙或许会紧张一下,但是今天豆腐管够,徐拙很赞成换菜。

毕竟一百份蟹粉豆腐,可是四千多块钱呢。

这么好的买卖平时可难遇到,真希望他们能天天来找茬。

这会儿两个帮厨正在收拾盘子,那些炒好和没炒好的土豆丝全都倒进了一个大盆里。

建国好奇的问道:“这些土豆就这么浪费了?”

徐拙摇摇头:“这浪费啥啊,成本加在一起最多五十块钱,他们赔五百,咱已经赚了。”

尽管如此,这些炒得半生不熟的土豆丝也不会扔掉。

徐拙已经安排好了,等会儿把这些土豆丝用冷水淘洗干净。

然后在平底锅或者饼铛里刷点油,把土豆丝煎成饼,绝对受欢迎。

建国还是有点不放心:“他们要是不给钱咋办,咱总不能把人留下来让他们家人拿钱来赎吧?”

“放心,他们不给钱,总会有人给的,这笔账,不管找谁都能收得回来。”

虽然这一波不赔钱,但是徐拙心里依然不爽。

老子还没对你发难呢,你特么先动手了。

今天这事儿沈家兄弟不给个说法,徐拙是绝对不会善罢甘休的。

接下来,后厨又是一片忙活。

不过跟刚才不同,这次做出一份,就让服务员端过去一份,省得他们再反悔。

后厨的厨师今天是痛快了,但是包房里那俩小弟,可就有点欲哭无泪了。

“咋……咋回事,你们真能做出一百道蟹粉豆腐啊?”

郑佳带着职业性的微笑:“对啊,我们四方酒楼,以满足顾客需求为宗旨,两位,尝尝我们这里豆腐,味道绝对让你们满意。”

还尝个屁啊,俩人这会儿抱头痛哭的心都有了。

翔哥这是出的什么馊主意啊,怎么坑的全都是自己人?

不过他俩这会儿可不敢抱怨,因为还等着沈鹏翔拿钱来赎人呢。

带头那个小弟掏出手机,哆哆嗦嗦的打给了沈鹏翔。

刚接通,他就带着哭腔说道:“翔哥,你那招不好使啊,他们真把豆腐做出来了,现在都特么二十多份了……你……你要不进来尝尝?”

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