美食从和面开始  第1006章 终究还是我于可可扛下了所有

类别: 都市 | 都市生活 | 美食从和面开始 | 糖醋虾仁   作者:糖醋虾仁  书名:美食从和面开始  更新时间:2020-06-10
 
炕饼入锅差不多三分钟左右,老爷子用竹制锅铲把面饼翻了个面。

刚刚那一面已经煎得金黄香酥,看着就格外吸引人。

而两张面皮之间那些隐约可见的肉馅,也已经变色,散发着浓郁的香味儿。

肉香味,葱香味,面香味,三种香味混合在一起,馋得于可可在厨房团团转。

“爷爷,好了没吖,我好想吃诶……”

徐拙虽然脑子里还在想老爷子的人设要崩的事儿,但也被这香味给迷住了。

难道,是自己想多了?

但是这么多羊油,而且肉馅中还有那么多羊尾油,不腻的话说不过去啊。

他仔细观察着锅里的水羊肉炕馍,逐渐发现了门道。

炕馍的面皮极薄,平底锅的热气能够无碍透过去,作用在羊肉馅中。

这使得两层面皮中的温度很高,羊肉能够快速成熟也就变得理所当然了。

很快,两面的面皮都已经煎得金黄酥脆,老爷子一手拿着锅铲,一手拿着菜刀。

从炕馍三分之一的地方向中间折起,再把另一边的三分之一折到中间,原本的圆形炕馍就成了长条形。

老爷子用菜刀从中间切开,将两块炕馍摞起来叠放在一起,再用菜刀从中间切断。

用锅铲托着切好的炕馍放进盘子里,香酥美味的羊肉炕馍就做好了。

徐拙看着盘子里还在滴油的炕馍有点迟疑,因为这玩意儿一看就很腻。

但于可可却不管这么多,端着盘子就美滋滋的跑到客厅里,用筷子夹起一小块,放在嘴边吹了吹,就迫不及待的送进嘴里。

刚出锅的炕馍很酥,徐拙在厨房就能听到于可可咬炕馍的那种咔嚓声。

“哇,好好吃,味道真香!”

她一边吃,一边躲开熊仔的偷袭,这肥猫被羊肉的香味儿勾得小鱼干都不吃了。

难道真的一点儿都不腻吗?

趁着老爷子把第二张炕馍放进平底锅里的时候,徐拙从厨房走出来,从于可可端着的盘子里捏出一块还烫手的炕馍,试探着送进嘴里。

刚入口,羊油那浓郁的香味儿就充满口腔,但是味道却不腻,入口后反而有种吃烙饼的感觉。

特别是酥脆却不失韧性的面皮,吃起来很过瘾。

而两层面皮中的肉馅,更是鲜香味美。

因为整个制作过程也就几分钟时间,所以就导致肉馅中的那些肉丁极为鲜嫩,葱花的香味儿和羊肉馅相得益彰,让人越吃越想吃。

而肉馅中的那些羊尾油,这个时候外边有些焦酥,但是咬开后,油脂在嘴里猛然爆开,让整个炕馍吃起来超级香。

吃过涮羊肉的人都知道,羊尾油本身就是香而不腻的存在,放在炕馍中和肉馅掺在一起,简直让炕馍有了境界上的升华。

好吃,实在是太好吃了。

徐拙三两口就把盘子里的羊肉炕馍吃了个干净,气得于可可牙痒痒,却也无可奈何。

“这羊肉炕馍真好吃,一点都不腻。”

回到厨房,徐拙感慨着老爷子的手艺,刚刚还怀疑他要翻车呢,却没想到打脸来的如此快。

幸好刚刚没说出来,不然现在真没法跟没事人一样站在这里。

老爷子一边继续做着一边说道:“这羊肉炕馍就得趁热吃,一旦冷了羊油就会凝固,口感也会变得油腻且难以下咽。”

这么神奇的吗?

徐拙刚准备等锅里这张羊肉炕馍做好后过过瘾呢,结果老爷子就吩咐道:“去楼下叫你奶奶回来吧,她最爱吃这羊肉炕馍……”

啧,这个时候居然还不忘撒狗粮。

这让刚刚还跟于可可抢东西吃的徐老板顿时老脸一红,心中略略有些惭愧。

出了厨房,他抱着熊仔,和于可可一块儿下楼去接老太太。

之所以抱着熊仔,倒不是为了让这肥猫出来透气,主要是为了让老太太早点结束牌局。

老太太打牌别看都是一块两块的,但是却很容易上头。

赢钱时候还好,一般去喊就会回来,但是输钱的时候,往往会“再打两圈”。

要搁平时还没什么,但是现在家里有好吃的等着,而且还得趁热吃,自然就不能多停留了。

所以想要让老太太立即起身结束牌局,就得带上老太太比较宠爱的熊仔。

这只肥猫在人多时候不喜欢被抱着,老喵喵叫着想下来跑。

这一叫唤,老太太就坐不住了,生怕这只肥猫跳地上乱吃东西,或者沾染什么病菌。

不管现在手里有什么牌,都匆匆结束牌局,带熊仔上楼回去。

今天也是这样,老太太原本还因为输了三块钱要捞回来再回家吃饭,结果熊仔一叫唤,立马把麻将一推,结束走人。

回去的路上,老太太还亲自抱着熊仔,那副和颜悦色的模样,让徐拙都有点怀疑,他和熊仔到底谁才是亲孙子了。

到家后,完成任务的熊仔被徐拙奖励了一把小鱼干,而老太太的关注点,则是转向了厨房的方向。

“今天做的是羊肉炕馍?买凉粉了吗?吃羊肉炕馍得配炒凉粉才行。”

在小吃方面,老太太其实比老爷子更讲究。

家里没有凉粉,不过徐拙可以去买。

毕竟老爷子刚刚没翻车,徐拙多少有些不甘……

咳,多少有些好奇炒凉粉怎么做才好吃。

以后谁再提汴梁夜市,自己就可以把炒凉粉做出来装逼了。

在老爷子的吩咐下,徐拙开车去买凉粉,于可可下手帮忙剥蒜。

而辛苦打牌一下午的老太太,则是坐在沙发上,一边吃着刚出锅的羊肉炕馍,一边逗着猫。

什么叫恩爱?

这就叫恩爱!

于可可剥蒜的时候,满是对两位老人感情的羡慕。

大把年纪了还在后辈面前秀恩爱,而自己呢?

不仅享受不到这种偏爱,反而每天都要干活,刚开始管着销售部,现在居然要当副总。

他到底想怎样?

非得把本仙女培养成女强人不成?

想想徐文海和陈桂芳,于可可越来越觉得这很有可能就是自己的未来。

终究还是我于可可扛下了所有,大概这就是颜狗的报应吧。

她正哀叹时候,买凉粉回来的徐拙回来了。

路过这丫头剥蒜的位置时候,他鬼使神差的放下了一杯于可可最爱的黑糖珍珠鲜奶。

“刚路上看到没几个人排队,就给你买了一杯,赶紧喝吧,剩下的蒜我来剥。”

说完,徐拙便走进了厨房。

于可可傻愣愣的坐在原地,看着眼前的奶茶,毫不犹豫的掏出手机拍了张照片发到了朋友圈。

“老公出去买菜给我带的奶茶,好幸福吖~”

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