不得不说，企业做到名厨集团今天这般地步，那可真不是一般的牛掰。
想想看亿达，金泰，大乐城这样的国内知名大型连锁商场，都主动找你上门谈合作。
而且一开口，就是我们愿意免费给你们提供开店的店面。
甚至名厨集团的招商专员这边，才稍稍那么一犹豫，这帮家伙就说，实在不行我们连装修都给你包了。
不为别的，就希望他们能把店开进这些商家的商场……
这还没开始找他们谈加盟呢，对方就已经把姿态摆的这么低了。
这还真是让名厨集团这边感觉有些不好意思。
不过也没办法，谁让现在实体经济里面，也就他们家能表现的这么强势呢！
在现在这个线上碾压线下经济的年代，全国所有的大型商场的日子都不好过。
甭管你是一线大城市，还是什么新一线，所有的大商场，都面临一个问题，就是客流量的问题。
因为线上网购模式风靡全国，很多消费者的消费习惯也都改变了。
坐在家里动动手指，就能买到心仪的商品，谁又愿意出去逛个没完。
而且商场的商品，动辄价格就是线上的几倍。
这样一来，大家就更不愿意去商场里消费了。
而商场这边也是没办法，一方面他们拿地建设，这就花掉了不少钱。
而现在商场里店铺本身就不太好往外租，如果人们都不来商场里消费，那商场就没有人气，没有人流量。
长此以往，别说入住商场的品牌不赚钱，就是商场自己，也很难能维系下去。
所以现在很多商场倒也不是没琢磨，该怎么转型。
其实对他们而言，转型很简单。
事实上并不是所有的实体商场都会被线上击垮的。
毕竟消费者其实跟注重的是消费体验，说白了就是你给消费者提供的服务。
否则的话，你看线上网店这么红火，可人家日本，和南朝国还有米国那边，为啥大型商场都没有被线上的网店冲垮？
亚马逊难道不比咱们的某宝牛掰？
可为啥米国那些大商场都活得好好的？
原因无他，就是因为人家把服务做到了极致。
所有品牌线上线下一个价，而且商品的品质都是一样的。
还有最关键的一点就是，人家的服务，真的是让人没话说。
别的不说，光是一个退货机制，就能秒杀国内所有的商超了。
在国外，除非性质比较特殊的商品，绝大多数商品，你买回去之后，如果不喜欢，都是可以拿回商家退换的。
可是在国内，这就不太行了。
当然这也和消费者的素质有关，不多说了，怕被喷。
而在国内，光是无条件退换货，我们就根本做不到这一点。
哪怕你买回去的商品，发现有瑕疵，可你如果会商家退换货，也会遇到商家的百般刁难。
这就是一个态度的问题。
至于说日本南朝国，这种本身就以服务见长的国度，人家的实体商超那就更不用说了。
以前每年我国都有数百万人去人家那里逛商场，给他们贡献GDP，这可都是有原因的。
而在我们国内，也有这么一家把服务做到极致的企业，那就是豫南省的胖东来。
这家商场，现在在国内的知名度非常高。
可你要知道，他们到目前也就开了四家而已。
一个开了四家的商场，却在全国范围都有知名度，甚至杰克马，还有RUOK，都曾经为他站过台，给这家商场说过好话。
那为什么会这样？
就是因为，人家已经把服务做到了极致。
厕所干净可以堪比五星级酒店，在他们家你绝对买不到假货。
而且在他们家买电器，人家负责上门安装，没有任何附加费用，连带最后还保修保养。
如果你买的电器，三个月内降价，人家还会把差价给你退回来。
还有其他林林总总的服务，不夸张的说，绝对可以冠绝国内了。
所以哪怕他们家的商品，价格比别家略贵，可老百姓却依旧愿意去他们家消费。
没别的，就是花钱买个心情舒畅！
甚至作为一家商场，他们还要每周放一天假，这听起来是不是很玄幻，可人家就这么干了。
为什么这么干，因为不这么干，那些和他们处于同一城市的商超，就会被他们干死。
这也是，这家店为什么干了这么多年，到现在也只在几个三线小城开了四家的主要原因。
因为就连他们省会城市他们都进不去，为啥？
因为会遭到其他同行的排挤，曾经他们一度想要进军省会来着，可刚刚放出风声。
就被业内的同行给联手封杀了，因为大家都知道绝对不能放他们进去。
如果被他们在省会扎了根，那大家今后就都没得玩了。
而且豫南省会毕竟是二线城市，一旦让他们在二线城市站稳脚跟，那他们就可以很轻易在全国范围打开知名度了。
正因如此，这家商场企业，到目前为止，才只在几个三线小城开了四家连锁，连省城都没挤进去。
因为他们一旦进入了省城，那势必会颠覆整个商场行业的生态圈。
而他们之所以能够把服务做到这般地步，就是因为人家老板看得开。
人家的老板就说了，把给员工肉吃，你才能带出来一群狼。
而人家也说到做到，把每年利润的百分之九十五，全部分给员工。
就这胸怀，试问国内有多少老板能做到？
不少老板，恨不得把员工的最后一滴血都榨干呢，还给你分利润？
做梦去吧！
就说其他的那些大型商超，甚至有很多都不指望去赚来逛商场消费者的钱。
他们赚的就是那些入住商户换手率的钱，你说这特么的还是人，他们还能把商场经营好？
把商户骗进来开店，几个月之后商户经营不下去，转手店铺。
然后在进来人，重新装修，他们就重签合同，反正就是把商户当韭菜。
真的一点不夸张，这样的商超，全国商户都希望他们早点被电商挤死。
不过也有像金泰，亿达，大乐城这样规模体量巨大的大型商业集团。
现在还是能够在电商步步紧逼的情况下，苦苦维生。
你让他们学习国外的模式，那肯定学不来，因为国内确实有那么一群消费者素质真的堪忧。
如果你像国外那样可以让他们谁便退换货，估计那些抢鸡蛋的老头老太，就能把商场搞死。
可你让他们学胖东来那样的极致服务，他们也一样学不来。
毕竟他们平时的毛利润都有百分之三十左右，如果学胖东来，每年毛利只有百分之五，把九十五都分给员工。
最后净利润，也就剩下百分之一左右。
那他们非得疯掉不可，哪个CEO敢做这样的决定，那分分钟都会被董事会还掉。
毕竟这些商超集团，都是上市公司，他们可是要对股东负责的。
谁敢把股东的钱，分给员工？除非他不想活了。
而这样一来，这些大型商超现在就非常尴尬了。
拼服务吧，肯定干不过胖东来，和国外那些商超。
拼价格吧，和商品的品质吧，那他们能被网上的商品，把屎都给爆出来。
而思来想去，目前唯一还能帮他们引流的，也就只剩下餐饮了。
这也是为什么很多商超，现在都免费邀请金拱门，开封菜，或者是星巴克这些大型知名连锁入住的主要原因。
因为这些店入住了，能够有效的帮商场带来客流啊！
有了客流，商场里的店铺才能有营销的机会。
否则你连客人都没有，你这店还开个卵。
不过最近几年，这些大商超也都发现了。
目前全国最火的国潮品牌，就是名厨制造了。
这家店简直太邪性了，绝对是开一家火一家。
就目前而言，国内能开的这么火的快餐连锁，还真就只有他们一家别无第二。
而且这些大商超，也就加盟代理了他们家的加盟店，并且都尝到了其中的好处。
光是他们加盟的快餐店，每天都能给他们的商超带来数以百计的人流量。
而此前他们还开了一家果汁王连锁饮品，居然一开业就爆了。
现在网上全都是他们家的，都不收钱就帮他们家到处狂吹，简直火的一塌糊涂。
而这家饮品连锁的火爆，可以说是把国内各大商业集团看的口水连连。
最近一段时间，每天给他们家打电话咨询加盟问题的电话，都已经爆线了。
要不然你以为金泰，大乐城，亿达这样的企业，为啥会派自己的招商人员亲自找上门来？
要知道以前，他们这样的大商超集团，有几家会主动找到客商门上的？
都得是客商主动去找他们。
可现在他们却放下身段，主动找上了名厨集团，由此可见现在名厨集团的江湖地位。
而这些招商代表们来找名厨集团，就两个任务。
一方面是问名厨集团，什么时候开放果汁王连锁的加盟，还有仙客来高端快餐连锁，什么时候开放加盟。
如果不开放加盟的话，那是不是可以去他们商场里开店。
他们愿意免费提供店铺和装修……
原因很简单，现在名厨集团就是一个自带超级流量的金字招牌！
